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Bem-vindos ao Blog Moinho Dom Quixote! Aqui, partilhamos convosco as novidades fresquinhas da nossa cozinha criativa, a dar-vos um gostinho das delícias da nossa pastelaria e manter-vos actualizados sobre as atrações musicais e eventos especiais que tornam o Moinho Dom Quixote um lugar único. Descubram também os bastidores do nosso espaço, memórias da nossa história, detalhes da nossa operação e a dedicação dos nossos fornecedores locais com a série #FarmToTable.
Acompanhem-nos também em @moinhodomquixote e descubram tudo o que faz da nossa casa um destino tão especial.
Do Fogo Com Alma: Abertura do Verão no Moinho Dom Quixote - 11 de Junho
No dia 10 de Junho, o Moinho Dom Quixote recebe o Chef Miguel Marçalo para mais uma edição de Do Fogo Com Alma: cozinha de brasa, partilha e boa música com vista para o Atlântico.
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Agenda Cultural Junho 2026 | Moinho Dom Quixote, Sintra
Música ao vivo, gastronomia e esplanada em Sintra. O Moinho Dom Quixote tem uma agenda cultural especial para Junho 2026. Fica a saber tudo!
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Farm to Table: O Queijo Artesanal da Ortodoxo Queijo
Visitámos a Ortodoxo Queijo e ficámos de perto a ver o que torna estes queijos artesanais únicos. Leite cru, mãos habilidosas e um processo sem atalhos, conheça o nosso fornecedor.
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Um Dia de São Valentim Inesquecível no Moinho
No Moinho, preparámos tudo para receber os casais numa experiência verdadeiramente especial.
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Veja a Agenda Cultural de Fevereiro do Moinho Dom Quixote
Descubra a Agenda Cultural de Fevereiro no Moinho Dom Quixote, com concertos intimistas, música ao vivo, jantares à luz de velas e encontros pensados para apreciar com tempo.
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Do Fogo Com Alma: Edição Verão de São Martinho no Moinho Dom Quixote.
Entre o calor das brasas e o sabor das tradições, o Moinho Dom Quixote celebra o Verão de São Martinho com música, aromas e partilhas à beira-mar. Uma tarde que aquece o corpo e a alma, com pratos inspirados na cozinha ancestral portuguesa, vinho quente, castanhas e a magia de novembro sobre o Atlântico.
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Eventos no Moinho Dom Quixote: Celebre momentos únicos com vista para o mar e as montanhas de Sintra
Descubra como celebrar eventos no Moinho Dom Quixote, com vista para o mar e as montanhas de Sintra. Espaços únicos, menus personalizados e um ambiente acolhedor para tornar cada ocasião inesquecível!
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Patrícia: uma história de dedicação e evolução no #MoinhoTeam
Parte da família Moinho desde 2009, a Patrícia lidera o Departamento de Compras e Manutenção com dedicação, responsabilidade e amor pelo que faz, ajudando o #MoinhoTeam a manter viva a essência do Moinho Dom Quixote. 💚
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"Do Fogo com Alma" novo evento dia 18 de Setembro no #MoinhoDomQuixote
O fogo no centro da celebração: receberemos a gastronomia ancestral do Chef convidado Miguel Marçalo no Moinho Dom Quixote, junto a uma viagem sonora com live Vinil Session World Music com DJ Thiago e Ca.au.
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Agenda Cultural de Setembro no Moinho Dom Quixote
Descubra os encontros musicais do mês no Moinho Dom Quixote!
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Ritmos & Sunset: Conversa com Bernardo Redol no Moinho Dom Quixote.
Com o saxofone em mãos e um repertório que cruza MPB, Soul e beats eletrónicos Bernardo Redol regressa ao Moinho Dom Quixote para mais um verão com sunsets musicais.
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#MoinhoTeam: Amor, dedicação e oportunidade, vem trabalhar no Moinho Dom Quixote!
No Moinho Dom Quixote, estamos sempre à procura de pessoas que queiram somar, crescer e partilhar este caminho connosco.
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TimeOut Cascais escolhe Moinho Dom Quixote entre os 8 melhores segredos de Cascais.
Escondido nas colinas da Malveira da Serra, o Moinho Dom Quixote é mais do que um restaurante – é uma experiência.
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Agenda Cultural de Inverno do Moinho Dom Quixote
De música ao vivo a sessões exclusivas de DJ, confira a agenda cultural do Moinho Dom Quixote.
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Cozinha consciente e inclusiva com Do Bosque #FarmToTable
Para o novo episódio da série #FarmToTable, visitámos Do Bosque, uma cozinha criativa, vegana, saudável e inclusiva.
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Momentos Inesquecíveis o Ano Todo: Faça seu Evento no Moinho Dom Quixote
Áreas especiais reservadas para eventos que se adapta a várias ocasiões, tornando cada momento uma oportunidade perfeita para uma celebrar!
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Brunch no Moinho
Menus inspirados nos icónicos personagens com ingredientes locais, com opções vegetarianas, veganas, biológicas e feitas em casa.
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#FarmToTable: Visita um cultivo de cogumelos
Visitamos um dos nossos fornecedores mais especiais: Naturally Jo'Jo, uma produção sustentável e biológica de cogumelos!
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